積丹半島は北海道でも指折りの漁場！
積丹沖の荒海で育まれた魚貝類は、
積丹ブランドの海産品として中央市場に出る貴重品です。

当宿も豊かな積丹の海・山の恵みをふんだんに使い、
新鮮な素材をそのまま生かして
皆様に味わって戴いております。

積丹ならではの地元「浜料理」を受け継ぎ、
アメリカで15年間の修行を積んで来た料理人が、
「和食」・「洋食」の技をその「浜料理」に開花させ、
さらに美味しく、形を変えて料理をお出ししています。


＜特別料理積丹膳　10月からの秋冬メニュー＞
おすすめメニュー一例のご紹介　1泊2食付￥15,950



＜前菜5点盛り＞
旬の積丹・北海道の味覚をまずは前菜で・・・



＜いくら＞
秋の味覚いくらは今が旬



＜磯焼き＞
贅沢に盛り付けたアワビとウニの
磯焼きを召し上がっていただきます



＜焼き魚＞
当宿では積丹沖で捕れる珍しい魚、
「八角」を焼き魚としてお出ししております
オリジナルみそ田楽で焼き立てあつあつをどうぞ



＜アワビの刺身＞
アワビ料理も当宿の自慢メニュー
積丹のアワビ美味しさ折り紙付き！
まずはお刺身で味わってください



＜松前蒸し＞
茶碗蒸しをさらに美味しくアレンジしました
エビにホタテにウニに栗など山海の幸を
昆布で包んだ当宿オリジナルの絶品蒸し物です



＜アワビのやわらか煮＞
野菜などと煮込んだアワビの旨さもまた格別です



＜刺身盛り合わせ＞
すべて生の魚貝のみを使用した刺身盛り合わせ



＜あわびステーキ＞
『御宿かさい』オリジナルのあわびステーキ
この絶品の味をお確かめください



＜あわび丼＞
ごはんもあわび丼で豪快に！

（時季により、また漁の具合などによりメニューの内容が多少異なる場合もあります
予めご了承いただきますようお願い致します ）



当宿おすすめの豪華積丹づくし、
「特別料理積丹膳」を是非一度
ご賞味ください。




＜カムイ膳コース一例　(￥13,850）＞
10月〜翌4月までのメニューの一例



●宿泊料金と料理コースのご案内（1泊2食付税込）
　　特別料理積丹膳コース　￥15,950　　
　　カムイ膳コース　　　　￥13,850
　　美国膳コース　　　　　￥11,750
　　子供料金（小学生）　　￥7,350
　　12月〜3月　1日1組（4名〜8名）限定
　　積丹フルコースかさい膳　お一人￥18,900



　　＊当宿の御宿泊料金は、一年を通じて同じ上記料金です。
　　＊全室 冷・暖房を完備しております。

　※御夕食は、
　　各部屋食或いは、個室にて御召し上がりいただいております。




　■ 昼食のご案内



　当宿の夕食メニューを昼食で食べてみませんか！　お客様ごとに専用の個室でゆっくりと食事をお楽しみいただけます。
　コース料理、丼ものなどお好みのメニューが選べます。







■朝食のご案内


＜ある日の朝食一例＞

朝食としてお出しするイカ刺しは、
とりたて朝捕りイカのお刺身を
食べていただいております。
（＊但し、漁のない日を除きます）







＜地酒＞
おすすめの地酒としまして、積丹岳のきれいで美味しい水
「伏流水」を使用した「丹水」というお酒も御用意しています。









　
TEL 0135-44-2610 =FAX
〒046-0201 積丹郡積丹町大字美国町字船澗105


*ご予約・お申し込みの際には、ホームページを見てますと一言お願いします。
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