*フンベHOFおおくま*産直情報*

フンベHOFおおくまの美味しさへの追求とこだわりは、
手に入れる野菜や果物、魚貝類、肉類などの品質が、
八百屋さんや魚屋さん、肉屋さんもできる
高いレベルの厳選素材を取り扱う
料理の宿になりました。

　フンベHOFおおくまの美味しいお便り '09 冬　2009.11.14日

　日増しに寒さが身にしみる季節を迎えておりますが、皆様いかがおすごしでしょうか。
今年も北海道から美味しい物を取り揃えて、皆様のもとへ、お手頃価格でお届けします！　
この冬も美味しい物を食べて、寒さに負けずに、暖まっていきましょう！
　是非、この機会をご利用ください！

●活ガニ・活ゆで	送料＝道内一律800円、道外一律1,200円
・毛ガニ　小3杯 (約1.1kg) セット	5,500円～6,300円
中2杯 (約1.0kg) セット	6,000円～8,000円
大1杯 (700～900g)	5,000円～7,500円

・本タラバ 1尾 1.5～4kg	5,000円～20,000円
・北海松葉ガニ 1尾 600g～1.3kg	1,800円～3,900円
●新巻鮭1尾 4～5.5kg　超お薦め!	4,200円～5,700円
●いくら醤油漬（500g）	3,000円

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特/選/特/価/ フンベセット （送料込み）

A 新巻鮭セット（3ｋｇ1尾）・いくら醤油漬（250ｇ）	5,500円
B 十勝牛ロース2枚（500g）・いくら醤油漬（200g）・毛ガニ（中2杯）	10,000円
C 十勝牛ロース2枚（500g）・いくら醤油漬（200g）・タラバガニ（1,5kg1尾）	10,000円

◎

おすすめ品 （送料込み）

・かにチャーハン（400ｇ×3）＋花咲ガニてっぽう汁（300ｇ）セット	4,200円
・タラバガニポーション（12～3本入500ｇ）＋かにチャーハン（400ｇ）×2セット	5,500円
・タラバガニポーション（12～3本入500ｇ）＋いくら醤油漬（250ｇ）セット	5,500円
・生鮭セット	6,500円
・新巻鮭切身（5切×3）＋いくら醤油漬（250ｇ）セット	4,200円
・鮭いずし（500ｇ×2）	5,200円

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十勝産黒毛和牛サーロインステーキ用　（送料別）

高級霜降り肉 (A-4) 4枚 (約1.0～1.1kg)	12,000円
最高級霜降り肉 (A-5) 4枚 (約1.0～1.1kg)	14,700円

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この他、北海しまえび、長いも、インカのめざめ、北あかり、ししゃも、ホッケ開き、ボタンエビ、ホエー豚、パパラギ牛乳、パパラギプリン、生ウニ、ほたて貝など農産品・海産品を取り揃えております。オーナー携帯までお問い合わせください。

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消費税込み、送料はそれぞれの商品タイプで「込み」・「別」となっております。上記ご確認ください。

　◆カニ冷凍タイプ◆　お問合せください。

　キングクラブと言っても実は3種類があります。
それを知らないと市場やスーパーなどで買い求めた時につい安い！と思って買ってはみたものの思ったほどの美味しさを味わえないという事があります。
それは種類の違うたらばガニだったと言えると思います。
たらばガニで最も美味しい種類は「レッドキングクラブ」と呼ばれるカニで日本では「本タラバ」と言っています。
本タラバは、1.刺し身で良し、2.茹でて良し、3.冷えても美味しい、北海道の代表的なカニで人気NO1.です。
この本タラバの見分け方は、当ペンションにお泊りの方にもれなく教えており、お客様から買い方が良く分ったと好評を得ております。
今までは無頓着で買っていたという方がほとんどでした。

　2番目は、「ブルーキングクラブ」と呼ばれ、日本では「あぶらガニ」と言っています。活ガニを見ますとその名の通りに足など青むらさき色をしています。
あぶらガニは、刺し身で食べる時や食べる直前に茹でたものは、本タラバと微妙な違いはあるものの、本タラバと遜色のない美味しさを味わう事ができます。
しかし、活ガニ・活ゆで以外の冷凍ものは、甘味や味がうすくなる傾向があります。いわゆる大味になってしまいます。
当店のあぶらガニは、生きている活ガニ発送か、注文後、発送日に茹でて翌日か翌々日位に食べるのにちょうど好い状態で発送しています。